グループ内60の病院・施設が参加し競い合う、献立・調理コンクールが始まりました。

そして今回はなんと、博愛記念病院が予選で最高得点を獲得し、1位で通過することができました✨予選での上位5チームずつ（関東・関西）が10月に行われる決勝戦で優勝を競い合います！

博愛チームは決勝戦を来月に控え、味や調理工程を練り上げ中。
絶対に優勝を勝ち取りたいです🔥
ぜひ、応援よろしくお願いいたします！

エントリー献立です♩

食欲モリモリ！夏のサバキーマカレーランチ

⭐ターメリックライス
⭐サバキーマカレー
⭐鮭とクリームチーズの焼きコロッケ
⭐ヨーグルトサラダ
⭐よくばりトロピカルゼリー

アピールポイント：
夏バテ予防をテーマに「疲労回復」と「食欲増進」を意識した献立を考えました。疲労回復に欠かせないたんぱく質やビタミンB群を豊富に含むサバをメインにし、食欲増進効果・健胃効果のあるスパイスを取り入れてます。
スパイスは辛みが強いことが特長ですが今回は患者さんが食べやすいよう調味料の配合を工夫しました。また、全メニュー大量調理しやすいところもポイントです。
食欲が減退する暑い夏にぜひ食べていただきたいランチメニューです🌞

上位に入賞すると、患者さんの食事や職員食堂で提供されます。
楽しみにしていてください✨

博愛記念病院　栄養科